徐州門戶網站  >   健康  >  正文

香菇可降低血脂預防癌癥是真的嗎

香菇扒油菜,融合了香菇的清香爽滑,油菜的嫩綠清脆,色香味俱全。而且,二者還都是降脂能手,共同入饌,功效加倍。

香菇享有“菇中之王”的美稱,自古被稱為“長壽菜”。它營養豐富,香氣沁人,是種高蛋白、低脂肪的保健食品,有健脾益氣、安神美容、益胃和中、解毒、抗腫瘤等功效。

做這道香菇炒油菜,既可用鮮香菇,也可用干香菇。若用干香菇烹調,需要用30℃—40℃的溫水提前浸泡20分鐘。浸泡香菇的水不要倒,用水調些淀粉勾芡是這道菜口味醇香的訣竅。

油菜的營養含量稱得上蔬菜中的佼佼者。它不但富含維C,而且還含有鈣、鐵等多種礦物質和蛋白質。值得一提的是,油菜是低脂蔬菜,其富含的膳食纖維,能寬腸通便、緩解便秘,清除體內的“垃圾”毒素,有助預防腸道腫瘤,同時有很好的降低血脂的功效。

此外,由于香菇含有一種特有的香味物質——香菇精,因此與油菜同炒,不僅能掩蓋其苦澀味,還能給菜肴增香提鮮。

香菇扒油菜,做法很簡單。原料:油菜500克,香菇10個左右,蔥、姜、鹽、花椒、淀粉、味精適量。做法:1.香菇洗凈備用,油菜洗凈切塊,蔥姜蒜切末。2.在鍋里放油,放入花椒爆香后撈出。3.倒入香菇、蔥姜末同炒,加少許料酒、糖和鹽。4.油菜入鍋后,快速翻炒,加蒜末。5.加少許鹽、味精炒勻后,把泡香菇的水調入少許淀粉,勾芡即可出鍋。

*圖文來源網絡 如有侵權 請聯系我們進行刪除企業媒體分類資訊-彭城視窗

Copyright © 1996 - 2016 86516.com All Rights Reserved

彭城視窗 彭城社區 蘇ICP備05063195號 經營許可證編號:蘇B2-20150194

聯系我們|86516.com All Right Reserve 版權所有 徐州神往網絡科技有限公司

重庆时时彩破译 青海快3开奖结果今天72 pk10三期计划怎么赚钱 快乐12开奖结果 广西11选5预测网站 广西快乐双彩最新公告 江西多乐彩走势图一定牛 东京快乐8开奖软件 配资网上上盈实盘 极速11选5哪里查开奖 福彩3d试机号新口诀 北京pk10appios 体彩浙江6十1开奖查询19105 广东11选五开奖现场直播 海南41开奖结果查询 股票分析师需要考证吗 体彩海南4十1玩法